材料（パフェグラス1人分＋ミニパフェグラス1人分 or ミニパフェグラス3人分程度）
・生クリーム： 100～150cc（お好みの量で調節）
・砂糖：7 g（生クリーム用、お好みの甘さで調節）
・コーンフレークやグラノーラ等のお好みのシリアル： 適量
・バナナ： 適量をスライスする
・アーモンドダイスやスライスアーモンド： 適量（あれば飾り付けようで）
・巻きチョコ： 2～4本程（あれば飾り付けようで、ウェハースやポッキー等なんでも）
ガトーショコラ
・チョコレート（ビターやブラック）： 75 g
・無塩バター： 20 g
・砂糖： 大さじ1
・卵： 1個
・薄力粉： 大さじ1
チョコレートアイスクリーム
・卵： 2個
・チョコレート（ミルクやスイート）： 50 g
チョコレートソース
・チョコレート（ビターやブラック）： 25 g
・牛乳：大さじ1～2
作り方
１．ガトーショコラを作ります。耐熱ボウルにチョコを割りいれレンジ600Wで1~1分半ほどチンします。ゴムベラで混ぜ溶かしたら無塩バターをいれ混ぜ溶かします。バターが溶けたら砂糖をいれゴムベラで混ぜます。
２．卵を割りときほぐし2回に分けて1に混ぜいれます。薄力粉をふるいいれゴムベラでダマにならないように混ぜます。
３．クッキングシートを敷いた耐熱皿に生地を流しいれ、180度に予熱しておいたオーブンで18分ほど焼きます。
焼きあがったら竹串などを真ん中に刺し、とろっとした液がついてこなければOK。（ついてきたらもう数分焼いてください）
ケーキクーラーなどに置き粗熱をとり、冷めたらラップをかけて冷蔵庫でしっとりするまで1晩ほどおきます。
４．チョコレートアイスクリームを作ります。卵をボウルに卵白と卵黄に分け入れ、卵白をハンドミキサーで角が立つまでしっかりと泡立てます。
５．耐熱ボウルにチョコを割りいれレンジ600Wで1分ほどチンします（溶けが弱ければ様子をみながらもう少しチンします）。ゴムベラで混ぜしっかりと溶かします。
チョコが温かいうちに分けておいた卵黄を1個づつ入れ、その都度ゴムベラでよく混ぜます。（1個目の卵黄を入れまぜたあとは画像のように少しざらつきますが、2個目を入れまぜたあとでつやっぽくとろりとするので大丈夫です！）
６．卵白を5に2回に分けて混ぜいれ、その都度ゴムベラで混ぜます。（あまりしっかりと混ぜすぎないくらいが卵白のふんわり感がのこるのでいいです。でも混ざってなさすぎもダメです笑）
冷凍保存できる容器などにいれてふたをして冷凍庫でかためます。（ガトーショコラと同じくここまでを前日にしこんでおくとスムーズです）
７．チョコレートソースを作ります。耐熱容器にチョコを割り入れ、レンジ600Wで1分ほどチンします。スプーンなどで混ぜ溶かし、牛乳をチョコレートソースがほどよいとろみ感が出るまで入れレンジでチンしながら調節しつつ混ぜ溶かします。ガトーショコラをキューブ 型に切り分け、生クリームに砂糖をいれハンドミキサーでホイップし絞り袋に入れ、アイスクリームディッシャーや飾り付けなどを含めた全ての残りの材料や道具を準備します。（画像参照）
８．パフェグラスにいよいよ盛り付けていきます。お好みのシリアル→ホイップクリーム→ガトーショコラ→ホイップクリーム→バナナ→チョコレートアイスクリーム→ガトーショコラ→ホイップクリーム→チョコレートソース→アーモンドダイス→巻きチョコの順に盛り付けてできあがり！（手作りアイスは溶けやすいです。おはやめにめしあがれ☆）
備考
＊レシピでよむと工程や準備が面倒に感じるかもですが、ガトーショコラとチョコレートアイスクリームさえ前日までに作っておけば意外と楽です！
＊工程3の耐熱容器（13cm×13cm×5cm）とアイスクリームディッシャーはダイソーさんで購入しました。パフェグラスに使用したグラスはセリアさんで購入できました。
＊今回使用したチョコは板チョコにしました。ブラック2枚とミルク1枚でした。
＊甘さ控えめにしたいときは、ガトーショコラや生クリームの砂糖は減らしても大丈夫です！
