おやつ

グルテンフリー 米粉のピーカンナッツとデーツのラム酒香るマフィン

材料(カップ6.5cm径のもの6個分)・無塩バター(室温にもどしたもの): 60 g・きび砂糖 : 20 g・卵(室温にもどしたもの): 1 個・米粉 : 90 g・アーモンドパウダー : 10 g・ベーキングパウダー : 5 g・豆乳(...
おやつ

グルテンフリー レーズンとナッツのオートミールクッキー

材料(14枚分)・オートミール : 100 g・米粉 : 70 g・無塩バター(室温にもどしたもの): 80 g・てんさい糖 : 70 g・卵(室温にもどしたもの): 1 個・塩 : 少々・アーモンドパウダー : 10 g・ベーキングパウ...
おやつ

グルテンフリー おからとフルーツの米粉パウンドケーキ

材料(18cmパウンドケーキ型)・無塩バター(室温にもどしたもの): 60 g・てんさい糖 : 45 g・卵(室温にもどしたもの): 1 個・おから : 50 g・バナナ : 1 本・米粉 : 100 g・アーモンドパウダー : 15 g...
おやつ

グルテンフリー 米粉のさつま芋とほうじ茶のマフィン

材料(カップ6.5cm径のもの6個分)・無塩バター(室温にもどしたもの): 60 g・きび砂糖 : 45 g・卵(室温にもどしたもの): 1 個・米粉 : 85 g・アーモンドパウダー : 10 g・ベーキングパウダー : 5 g・ほうじ...
おやつ

グルテンフリー 米粉のプルーンとホワイトチョコのマフィン

材料(カップ6.5cm径のもの6個分)・無塩バター(室温にもどしたもの): 60 g・きび砂糖 : 35 g・卵(室温にもどしたもの): 1 個・米粉 : 95 g・アーモンドパウダー : 10 g・ベーキングパウダー : 5 g・豆乳(...
3月

さくら餅

材料(10個分)・桜葉の塩漬: 10 枚・こしあん : 250 g(手作りレシピはこちら)・米粉: 60 g・薄力粉: 30 g・グラニュー糖 : 50 g・水 : 120 g・食紅(赤) : 耳かき1杯くらい(今回は紅コウジ色素にしまし...
おやつ

こしあん

材料(250g~300gの仕上がり)・小豆: 125 g・ザラ糖 : 80 g(生あんの重さを目安にもしてみてください)・水: 500cc + 50cc・塩: 少々 作り方 1.小豆をボウルに...
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