2024-10

おからとドライフルーツを使った米粉パウンドケーキのレシピです。焼きあがり後にケーキが冷めたらラップでつつんで、数時間たってからカットするとしっとりと仕上がります。

サツマイモとほうじ茶を使った米粉マフィンのレシピです。今回使用したさつま芋の品種は紅あずまを使用しました。さつま芋を煮る際の砂糖は必ず黒糖を使用してください。生地に黒糖蜜を練り込むことでマフィンの食感がしっとりします。