おやつ

グルテンフリー おからとフルーツの米粉パウンドケーキ

材料(18cmパウンドケーキ型)・無塩バター(室温にもどしたもの): 60 g・てんさい糖 : 45 g・卵(室温にもどしたもの): 1 個・おから : 50 g・バナナ : 1 本・米粉 : 100 g・アーモンドパウダー : 15 g...
おやつ

グルテンフリー 米粉のさつま芋とほうじ茶のマフィン

材料(カップ6.5cm径のもの6個分)・無塩バター(室温にもどしたもの): 60 g・きび砂糖 : 45 g・卵(室温にもどしたもの): 1 個・米粉 : 85 g・アーモンドパウダー : 10 g・ベーキングパウダー : 5 g・ほうじ...
おやつ

グルテンフリー 米粉のプルーンとホワイトチョコのマフィン

材料(カップ6.5cm径のもの6個分)・無塩バター(室温にもどしたもの): 60 g・きび砂糖 : 35 g・卵(室温にもどしたもの): 1 個・米粉 : 95 g・アーモンドパウダー : 10 g・ベーキングパウダー : 5 g・豆乳(...
3月

さくら餅

材料(10個分)・桜葉の塩漬: 10 枚・こしあん : 250 g(手作りレシピはこちら)・米粉: 60 g・薄力粉: 30 g・グラニュー糖 : 50 g・水 : 120 g・食紅(赤) : 耳かき1杯くらい(今回は紅コウジ色素にしまし...
おやつ

こしあん

材料(250g~300gの仕上がり)・小豆: 125 g・ザラ糖 : 80 g(生あんの重さを目安にもしてみてください)・水: 500cc + 50cc・塩: 少々 作り方 1.小豆をボウルに...
2月

チョコレートパフェ

材料(パフェグラス1人分+ミニパフェグラス1人分 or ミニパフェグラス3人分程度)・生クリーム: 100~150cc(お好みの量で調節)・砂糖:7 g(生クリーム用、お好みの甘さで調節)・コーンフレークやグラノーラ等のお好みのシリアル:...
季節もの

ヒイカと大根と里芋の煮付け

おやつ

グルテンフリー 米粉の金時豆と抹茶マフィン

おやつ

金時豆の甘煮

11月

ゆず茶(柚子ジャム)

材料・ゆず: 2~4個(およそ300 g )・塩 : 適量・きび砂糖 : 150 g(ゆずの半量)・水 : 100 ml 作り方 1.ゆずの皮に塩適量をよくすりつけ、皮についた汚れをおとします。塩水でもよくこ...
タイトルとURLをコピーしました